Главная » Диеты » Безбелковая диета: особенности питания и составления меню

Безбелковая диета: особенности питания и составления меню

Избавляемся от лишней жидкости с безбелковой диетой

Подавляющее большинство диетических систем основаны на исключении из рациона питания, худеющего или поправляющего свое здоровье после болезни, человека одного из составляющих « тройки » жиры-белки-углеводы. Одной из таких систем диетического питания является безбелковая диета, применение которой необходимо для разгрузки белкового обмена.

Безбелковая диета: особенности питания и составления меню

При этом утверждать, что безбелковая диета может способствовать похудению, под которым чаще всего понимают « сжигание » жировой ткани, нельзя. Питание безбелковой пищей всего лишь способствует выведению излишков жидкости из организма за счет которого и происходит снижение массы тела.

Однако, несмотря на это, безбелковая диета часто используется для похудения, особенно если сбросить вес нужно в сжатые сроки.

Белок является главным « материалом » для создания мышечной ткани, поэтому многие спортсмены, которые не догадывающиеся о том какой вред может нанести переизбыток белка, употребляют его в огромных количествах. Однако регулярное употребление большого количества белковой пищи не только позволяет создать красивый рельеф мышц, но и оказывает негативное влияние на почки.

Переизбыток белка нарушает кислотно-щелочной баланс организма в сторону повышения кислотности, что пагубным образом сказывается на работе печени, почек и сердечнососудистой системы. Поэтому рациональный, тщательно спланированный и согласованный с врачом-диетологом отдых от белковой пищи просто необходим нашему организму.

Однако злоупотреблять питанием, лишенным белков, также не стоит, особенно с целью похудения, т.к. полное отсутствие белка в пище не менее негативно сказывается на состоянии здоровья человека, как и его переизбыток. Рано или поздно дефицит белка приведет к дистрофии мышечных волокон и разрушению мышц.

Не смотря на свое строгое и категоричное название, безбелковая система питания все же разрешает употребление белковой пищи, но в строго ограниченных объемах – не более 20% всех питательных веществ. Переводя это на более понятный « язык », в это 20% могут входить, к примеру, пару стаканов молока или небольшой кусочек сыра (20-30 граммов) в сутки.

Питание по безбелковой системе рекомендуется людям, страдающим такими заболеваниями как гломерулонефрит различной степени тяжести и хронический гломерулонефрит с сильно выраженной почечной недостаточностью. Также часто используется безбелковая диета при лечении онкологии.

Безбелковая диета: особенности питания и составления меню

Если данная система питания применяется в качестве дополнительного способа лечения при имеющемся заболевании почек, то дополнительно рекомендуется ограничивать поступление жидкости в организм до 500 мл в сутки и соли. Соблюдение безбелковой диеты при заболеваниях почек продолжается, как правило, 7-10 дней, все зависит от назначений лечащего врача.

Кроме этого данная диета может использоваться для улучшения процесса выделения недоокисленных остатков и азотистых шлаков из организма, а также для ускорения обменных процессов и устранения отеков. Ее применение позволяет значительно уменьшить артериальную гипертензию и способствует созданию благоприятных условий кровообращения.

В целом калорийность рациона питания безбелковой диеты составляет 2000–2200 килокалорий. Все употребляемые в пищу блюда должны быть приготовлены без соли. Их можно отваривать, готовить на пару, запекать и немного обжаривать. Количество приемов пищи в день должно равняться 5-6 в небольших порциях.

Меню при безбелковой диете строго регламентировано, основной упор при выборе продуктов делается на тех, содержание белка в которых минимально.

Придерживаясь безбелковой диеты в рацион питания необходимо включить следующие продукты:

  • бессолевые оладьи, бессолевой хлеб и блины на дрожжах;
  • сливки, цельное молоко, простоквашу, сметану;
  • топленое, сливочное и растительное масло;
  • макароны и крупы всех видов;
  • томатный и молочный соусы;
  • свежие овощи, зелень вареный и пассерованный лук;
  • крупяные, фруктовые и овощные, супы;
  • ягоды и фрукты всех видов;
  • компоты и кисели;
  • мед, желе, варенье;
  • отвар шиповника, некрепкий чай и соки.

При составлении своего меню на день рекомендуется учитывать калорийность продуктов, не злоупотреблять сладостями.

Естественно, кроме разрешенных продуктов существуют те, на употребление которых наложен запрет на протяжении всей диеты.

Причем их использование запрещено даже в небольших количествах:

  • кондитерские и мучные изделия, обычный хлеб;
  • маргарин, свиной, говяжий, бараний, а также и кулинарный жир;
  • грибные, мясные, рыбные супы и бульоны;
  • маринованные соленые и квашеные овощи;
  • редис, бобовые, редька и грибы;
  • шоколад и мороженое;
  • горчица, перец и хрен;
  • птица, рыба и мясо;
  • творог, сыр и яичные желтки;
  • кофе и какао.

В первое время отказ от употребления этих продуктов будет вызывать у вас определенный дискомфорт, однако вскоре вы обретете небывалую легкость в теле и привыкните к этим табу.

Безбелковая диета: особенности питания и составления меню

Примерное меню на день, составленное по правилам безбелковой диеты может выглядеть следующим образом:

  • На завтрак можно съесть запеченную цветную капусту и рисовую молочную кашу, запить все слабым чаем;
  • Второй завтрак может состоять из свежих фруктов или ягод;
  • Пообедать можно постными щами, картофельным пюре и кабачками, запеченными в духовке и компотом;
  • На полдник приготовить манный пудинг из ягод;
  • Поужинать пловом с сухофруктами, овощным салатом и запить все киселем.

За два часа перед отходом ко сну выпить стакан свежего сока или простокваши. Ориентируясь на списки разрешенных и запрещенных продуктов, вы запросто сможете составить для себя меню полезной безбелковой диеты на неделю.

© 2014 – 2018 ПохудеемСами.ру При использовании материалов сайта активная ссылка на сайт обязательна

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Белково-витаминная диета для похудения: правила, меню на неделю, противопоказания

Похудение на белково-витаминной диете По мнению диетологов и тренеров по фитнесу, белково-витаминная диета замечательно подходит для похудения. Главная её особенность – сочетание белковой пищи (как строительного материала для мышц) с овощами и фруктами (в качестве витаминной составляющей). Правила очень схожи с белковой диетой и витаминной диетой, но имеют ряд особенностей и дополнений.

Белково-витаминная диета для похудения, меню и противопоказания

Белково-витаминная диета для похудения, меню и противопоказания без особых усилий! Чтобы сбросить за 10 дней от 5 до 7 килограммов, воспользуйтесь белково-витаминной диетой.

Белково-витаминная диета: отзывы о результатах

Белково-витаминная диета: отзывы о результатах В современном мире все хотят быть стройными и здоровыми. Конечно, лишний вес не только не красит, но и создает колоссальную нагрузку на внутренние органы.

Витаминно-белковая диета, польза и вред для организма, примерное

Витаминно-белковая диета: лёгкий способ обретения стройности. Как правильно питаться при витаминной диете Белково-витаминная диета признана одной из эффективнейших и безопасных способов борьбы с избыточным весом.

Белково-углеводное чередование, или БУЧ диета: подробное описание, меню на неделю (таблица), отзывы врачей и худеющих, рецепты, противопоказания

Белково-углеводное чередование: основные принципы и правила диеты БУЧ Целью многих диет является не только сжигание жиров, но и ускорение обмена веществ, благодаря чему происходит снижение массы тела, а также сводится к минимуму вероятность возврата потерянных килограмм.

Белковая диета Дюкана – описание, правила, разрешенные и запрещенные продукты

Белковая диета Дюкана – описание, правила, разрешенные и запрещенные продукты Несмотря на то, что общеизвестной белковая диета Дюкана стала достаточно давно, сегодня она по-прежнему пользуется огромнейшей популярностью и считается одной из лучших систем похудения.

Белково — овощная диета для похудения

Белково — овощная диета для похудения В период соблюдения белково-овощной диеты для похудения в вашем организме будут активно сжигаться жиры, если вы будете проводить аэробные тренировки и питаться в соответствии с диетой.

Белково – витаминная диета, Новые диеты

Белково-витаминная диета Весна – это не только период пробуждения природы, это время, когда мы сами стремимся к совершенству и хотим выглядеть красиво и идеально.

Самая эффективная диета на 10 дней — 10 дневная диета для похудения

Диета на 10 дней Системы питания, которые носят название «эффективная диета на 10 дней», продвигают совершенно разные способы снижения веса от 5 до 12 кг за короткий срок.

Диета белково-овощная для похудения — меню, отзывы

Особенности рациона и результаты при белково-овощной диете Чтобы такого съесть, чтоб похудеть? В этой «бородатой» шутке есть, как выяснили диетологи, существенная доля правды.

Рейтинг@Mail.ru